シャソルネ Chassorney オークセイ・デュレス ブラン レ・クレ 2008
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お酒 > ワイン > 白ワイン
メーカー：シャソルネ
販売価格： 5,980 円 
(2011-08-26)
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■商品紹介
Domaine de Chassorney Auxey Duresses Blanc les Crais 2008
ドメーヌ・ド・シャソルネ オークセイ・デュレス ブラン
レ・クレ 2008
（フランス・ブルゴーニュ産・辛口白ワイン・750ml）
オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間、
ブルゴーニュワインの仲買人として働き、1996年にシャソルネを
立ち上げました。
そして2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年に
ネゴシアン部門（購入ぶどうでワイン造りをする）をスタート。
今やブルゴーニュで屈指の生産者の一人として知られています。
ワイン造りは、粒単位の選果、酸化防止剤の無添加、ノンフィルター、
徹底した温度管理など、品質の為には妥協をしない姿勢で
行われます。
白い花、柑橘系果実のすがすがしい香り。
複雑さもあり奥深い味わい。
品の良い酸味とミネラルが綺麗に伸びて行きます。
ぶどう品種：シャルドネ
発酵：自然酵母で7か月
熟成：新樽、古樽で14か月
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■商品関連情報
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