ファルネーゼ シャルドネ ２００９／２０１０
|
 |
お酒 > ワイン > 白ワイン
メーカー：ファルネーゼ
販売価格： 1,070 円 
売り上げランキング： 42,530位
(2011-08-26)
定価 ： 1,470 円
割引率： 27%
割引額： 400 円
★★★他ネットショップ比較★★★
現在この商品の比較情報はありません
|
| |
■商品紹介
収穫後、スキンコンタクトを10時間おこない、そののちステンレスタンクで3?4日間発酵させます。アルコール分が5%になったら、30%のワインを樽に移し変えて、発酵を続けます。樽は90%がアメリカンオーク（新樽と1年樽が半分ずつ）で、残りがフレンチオークの新樽です。樽熟成の時には澱と共に寝かせますが、その際のバトナージュ（澱との撹拌）は一般的な棒などで混ぜる方法ではなく、樽を転がしておこないます。これは撹拌の際の酸化を最小限にするために、このような形でおこなうそうです。そして2月末まで熟成を続けます。きれいな黄色、程良い厚みでオイリィな口当たり、酸は中くらいでバランスがとれています。樽の風味も強すぎず、うまく樽を使いこなしていることが分かります。
|
■商品関連情報
オークションの情報が取得できませんでした。
Yahooオークションの情報が見つかりませんでした。
Yahooトピックスの情報が見つかりませんでした。
Yahoo Web検索の情報が見つかりませんでした。
|
| <<上へ
|
|
 |
★旬な激安情報をメルマガでゲット
・「メルマ」で購読
・「まぐまぐ！」で購読
◆一発エコポイント 検索◆
◆Amazonウィジェット検索◆
◆iGoogleガジェットに追加◆
本部ブログ
|
|
 |
