メリー・エドワーズ ピノノワール オリベット レーン 2006
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー：メリー・エドワーズ
販売価格： 13,650 円 
(2011-03-13)
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■商品紹介
オリベット・レーンのピノノワールはこの畑が生み出す素晴らしいブドウの果実そのものを感じることの出来るロシアンリヴァーヴァレーのピノノワールの典型的なスタイルです。
メリーはこの畑がもたらす複雑で凝縮した味わいと絹のように滑らかなテクスチャーをとても大事にしています。畑のオーナーのボブ・ペレグリニ氏はオリベット・レーンの畑の中で最もメリーのピノノワールのスタイルを造るために適した畝を選ぶことを快く承諾してくれています。メリーはそのような協力のもと、毎年名作といえるオリベット・レーンのワインを造っています。
メリーはこの畑から取れたジューシーなブドウにはピノノワールの伝統的な醸造方法が適していると考えています。収穫したブドウの25％ほどは潰さずそのままの状態でコールドソークをし、小さな醗酵タンクに入れ、パンチングダウンを毎日3回ほど行います。特注のフレンチオーク（新樽率80％）で樽熟成することできれいなブドウ本来の味わいと樽のニュアンスが見事に調和したワインを生み出します。
美しく印象に残るワイン、とにかく素晴らしい!の一言につきます。バラの花びら、チェリーのアロマに溢れ、少しコーラのような甘い香りが重なります。口の中に溢れんばかりのチェリーやバイオレット、ナツメグのフレーバーが広がります。芯のしっかりした味わいですが、繊細さも持ち合わせいます。きれいで長く優雅な余韻が続きます。
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■商品関連情報
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