【マドレーヌ】 レモン風味が香る、ほっくりとした味わいのフランスの銘菓です。
【フィナンシェ(プレーン・ショコラ)】 焦がしバターと粉末アーモンドの香り高いフランスの銘菓です。
【ガトー・オ・ガナッシュ】 スティック状の生チョコレートを入れ、1本1本大切に焼き上げました。
【ガトー・ウィークエンド】 スティック状のオレンジケーキにオレンジピールを入れ上面を グラサージュで仕上げました。