鳥取瑞穂生姜を使って手作業でつくった 生姜のコンフィチュール(160g) 1本
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食品 > パン・シリアル・ジャム > ジャム・はちみつ
メーカー:わったい菜
販売価格: 700 円
売り上げランキング: 18,593位 (2012-01-02)
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■商品紹介 生姜をしっかり味わえる無添加のコンフィチュールです
生姜の味わいやスッキリとした香りを活かし、上品な甘さに仕上げました。
生姜の味がしっかりと残っていますので、紅茶やお湯に合わせると大変美味しくお召し上がりいただけます。
材料は生姜、グラニュー糖、レモン果汁のみ。添加物を入れないでつくりました。
自社工房で手作業でつくっています
自社工房で、食材の前処理から煮詰め作業、瓶詰めまで、すべて手作業で行っています。生姜一つひとつの個性を見極めながら、砂糖とレモン果汁の量、煮詰める時間などを微妙に調整できるのは、手作業ならではです。
400年の歴史を持つ瑞穂生姜を使用しています
原材料として使用している生姜は鳥取県気高町で、生姜名人中原孝志さんによって栽培、収穫されたもの。農薬を極力使用せず、有機肥料によって栽培されています。
中原さんの栽培暦60年を超えるノウハウがぞんぶんに注ぎ込まれた生姜は、従来の生姜の概念を超えるおいしさから、非常に高い人気を誇りますが、業者からの発注が生産量を超えることも多く、一般消費者にまで出回ることがほとんどありません。昭和40年代には6ヘクタールもあった栽培面積が現在では10分の1以下となっており、希少価値は年々高まっています。
この商品の梱包・配送について
この商品はわったい菜配送資材のポリシーに基づき、ダンボール紙と紙製の緩衝材でお届けします(上記写真:左は1本、右は2本の梱包です)。
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■商品関連情報
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