猪肉 燻製 ハム 仕立て （ 野生 いのしし 肉 薫製 加工品 ）
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食品 > 肉・肉加工品 > スペシャルティーミート
メーカー：燻製専門店 丹波いぶし香房
販売価格： 850 円 
売り上げランキング： 44,867位
(2011-12-14)
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■商品紹介
料亭・旅館・ホテルのサイドメニューにも登場！ 『山の珍味』として、プロが認めるスピードメニューとしても好評の味。そんじょそこらでは食べられない珍品を、京都・丹波の田舎でがんばる、手作りスモークの専門店がお届けします！
豚肉のハムでは★★★普通過ぎて★★★、なんだか・・・「酒肴として物足りないなぁ?。」とお感じになっているアナタ様。かつて、食通の文人が、その作品中でも賞賛した、丹波の名物料理『ボタン鍋』で有名な野生イノシシ肉を、スパイス塩に漬け込み、じっくり丁寧に燻しあげた本格派スモークをどうぞ！
旨味が凝縮されているので、特に、赤ワインや大吟醸系の、風味豊かな日本酒がよく合うと大評判です。また反対に、お酒のおつまみとしてもオススメの本品ですが、アルコールを嗜まれない方には、パンに挟んだりサラダにと気軽にお楽しみ頂いています。珍しく貴重な味わいを、ぜひお召し上がり下さい！
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■商品関連情報
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