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【Amazonの商品情報へ】福井で鯖取扱い高１位　懐石料理店の【味噌焼き鯖寿司】

食品 > 水産物・水産加工品 > 水産半調理品・加工品

メーカー：懐石料理四季食彩萩

販売価格： 2,800 円

(2011-04-11)

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■商品紹介
脂がどっしり乗った鯖を味噌を付けて香ばしく焼き上げました。シャリとネタとの間には福井の郷土料理「沢庵の煮たの」とみょうがを刻んで挟み込み。歯触りと焼き鯖寿司に不足がちな水分を程よく与えます。米は福井が発祥のコシヒカリを山間の鯖江市河和田より玄米を直納、炊く直前に精米。塩は越前海岸の海水から作った天然塩。酢は創業300年の小浜市「とば屋酢店」の米酢。伝統と新鮮さが混在した福井の逸品

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