北海道羅臼産 最高級開きキンキ（開きメンメ） 特大（約400ｇ前後） １枚 高級魚きんき ギフトにもおすすめ
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食品 > 水産物・水産加工品 > 干物
メーカー：北海道特産品 吉粋（きっすい）
販売価格： 2,980 円 
売り上げランキング： 39,526位
(2011-08-31)
定価 ： 3,830 円
割引率： 22%
割引額： 850 円
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■商品紹介
北海道で3大高級魚に上げられるお魚キンキ（めんめ、吉次とも呼ばれています）
お箸でギュっと押すと、ジュワジュワ脂が溢れ出てきます！こんなキンキ見た事ありますか？
もちろんこの写真、小細工一切なしですよ！本っ当??に脂がのってるんです♪
サラッとしたコクのある脂！旨みが【これでもか！】ってくらい、閉じ込められており、クドくありません
肉厚！肥えています。ふっくらとした柔らかい身！それに、根室海峡を回遊する羅臼キンキは、水温が低いため身の締り具合が抜群です！
これ以上の物は、無いのでは？と思わせる位とろけるような濃厚な脂が口の中に広がります。
引締まった身であるにもかかわらず、脂のりが非常によく、ふんわりとした身にしっかりした脂がのって、最高のバランス。
ぷりっと、そしてとろ?りとした味わいをお楽しみいただけます。
その味は、高級魚を語るにふさわしい最高の逸品です！
ちなみに、店長は大根おろし添え、チョイ醤油たらし♪がオススメと言っております
脂ののったキンキは焼き方が命
身の表面を強火でさっと焼き、旨みを閉じ込め、それから弱火?中火でじっくりと中まで火を通します。
きんきの旨みをたっぷり味わうために、弱火でじっくりと焼き上げてお召上がり下さい。
皮側もしっかり焼くと、食べる際にパリッパリの皮が堪能できます♪
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■商品関連情報
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