天然紅鮭・時鮭切身セット 1切真空(天然だから脂ののり、口あたりが絶妙！)【化粧箱入】ギフトにもおすすめ
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食品 > 水産物・水産加工品 > 鮭・塩鮭・ほぐし
メーカー：北海道特産品 吉粋（きっすい）
販売価格： 4,350 円 
売り上げランキング： 13,675位
(2010-07-05)
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■商品紹介
天然鮭ならではの美味しいさを十分にお楽しみ下さい♪天然物だから、脂の乗りがほんとうに絶妙なんです！！焼きたては、かなり絶品です！！
こだわりその1
天然！紅鮭（べにざけ） サケ類の中でも屈指の美味と言われている紅鮭！天然ものだから旨い！
養殖ものにありがちな、脂がしつこく臭みがある紅鮭とは大違い、絶妙な脂ののりが絶品です。
天然物でしか味わうことの出来ない「柔らかなしっとり食感」が、たまりません！！
生まれ故郷に遡る前の、栄養をしっかりと蓄えた時期に獲れた紅鮭なので、その風味、脂のり、食感、どれをとっても最高です！
こだわりその2
沖流し天然！時鮭(ときざけ)
沖流しとは？鮭の中でも最高の評価を得ている『沖流し』。
沖にいる鮭をで獲ることからプロや通の間ではこう呼ばれているそうです。
時鮭とは？五月から七月にかけて中北部太平洋でとれるサケの中で、白鮭は時鮭（ときざけ）またはトキシラズと呼びます。
産卵のために遡上する秋鮭とは異なる時期に回遊してくるので、時を間違えた鮭＝時鮭「別名・トキシラズ」と呼ばれているそうです！
初夏、北海道近海に回遊する鮭は産卵のため回遊してくる鮭とは違い、若い鮭なので、卵や白子に養分を取られていません。
ですから身がふっくらしていて、脂のりがバッチリでとても美味しいんです！
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■商品関連情報
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