【送料無料】最高級A-5ランク仙台牛 リブロース【特選上ロース焼肉用300ｇ】
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食品 > 肉・肉加工品 > 牛肉
メーカー：仙台牛
販売価格： 6,930 円 
売り上げランキング： 15,586位
(2011-02-27)
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■商品紹介
「仙台牛」は口当たりが良く、やわらか、ジューシーで、その中でも特に優れているのが脂肪と肉本来の美味しさの絶妙なバランスです。濃厚であふれる肉汁。香りも最高で、このおいしさは言葉では表現しきれません。一度食べてみる価値はあります。 サーロインと同じ最高部位であるリブロース。背中のお肉であるロースのうち腰側のお肉で、ロース部分の主体をなす最も厚みのある部位です。きめが細かく肉質も良いので風味も良く、柔らかく甘みがあります。非常に柔らかくジューシー、そして脂分がやや多く、仙台牛の脂のとても上品な甘さを感じて頂けます。 リブとは英語のrib（肋骨、あばら）の意味であり、ロースの内でもあばら部のお肉で、赤身とサシのバランスがよくキメ細やか。 霜降りになりやすく、その断面は見るからに美しく、鹿の子模様と言われています。 元々はステーキやすき焼き用の極上肉。人気が高い部位を焼肉で贅沢にお召し上がり下さい。 優れた肉質の為、加熱し過ぎると硬くなったり、風味を損ねてしまいます。 お好みですが、さっと火を通し、赤みが残るくらいがお勧めです。 脂も非常に上質で肉質とのバランスも非常にすぐれたお肉ですので年齢を問わず、またご家庭でもご贈答品でも非常に喜ばれます。是非この仙台牛リブロースを一度お召し上がり下さい
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■商品関連情報
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