パーカー95点 スタンディッシュ シラーズ 2001 Standish Wine Company
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー：スタンデイッシュ
販売価格： 9,700 円 
(2011-03-13)
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■商品紹介
Standish Shiraz 2001 Standish Wine Company
スタンディッシュ・シラーズ2001 スタンディッシュ・ワインカンパニー
（オーストラリア・バロッサヴァレー産・赤ワイン・750ml・14.5％）
パーカーポイント95点
「ダン・スタンディッシュの努力の成果が見事に現れた2001年の
シラーズ。3年使用のフレンチオークで30か月熟成。力強くリッチで
樽の風味と完全に調和。ブラックベリー、カシスの果実とともに、
ほんのり心地よいチャコール、スモーク、なめし革のニュアンス。」
?ワインアドヴォケイト?
オーストラリアの著名なワイナリー”トルブレック”でワイン醸造を
行っていたダン・スタンディッシュが造るワイン。
まだ若いワイナリーですが、古樹から生まれるワインはいきなり
高評価を得て話題となりました。
自然酵母のみで、何も加えず発酵させます。
フランス産の樽で3年間、オリとともに熟成。
新樽の比率は5％以下に抑え、果実の風味を保っています。
ぶどう品種：シラーズ（樹齢92年）
収量：10-11hl/ha
生産量：360ケース
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■商品関連情報
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