プーリアらしい景色のムルジェ地方から―グッタローロ赤プリミティーヴォ・ディ・プーリア2本セット
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お酒 > ワイン > ワインセット
メーカー：
販売価格： 8,930 円 
(2010-07-04)
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■商品紹介
■プリミティーボ100%
■赤辛口
■フルボディ
■プーリア/イタリア
■グッタローロ Guttarolo
■内容量 750ml
■輸入元 アビコ
クリスティアーノ・グッタローロのカンティーナは、トゥルッリと呼ばれる白い家が特徴のプーリア州・ムルジェ地方の高地、海抜400mのところに位置する農園です。
プリミティーボ・ディ・ジョイア・デル・コッレはこの場所が起源とされるプリミティーボ100%で造られたワインです。ジョイア・デル・コッレで栽培されるプリミティーボは、標高が高く、日中の温度と夜間の温度の差が大きく、風通しが特別によいムルジェ地方独自のカルスト地形(石灰岩台地)が生み出す、独自のエレガントさがあります。
樹齢20年。収穫量を50-70ql/haに抑え、収穫はすべて手作業。天然酵母（添加しない、自然にあるもの）によりて約27-28℃で発酵。発酵期間は自然のまま、状態を見て決めています。熟成はステンレスタンクで8カ月、フランス産バリックで6カ月、瓶熟成6カ月。ノンフィルター。
フルボディ。ミネラルが豊富で、フレッシュ。
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■商品関連情報
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