マスカットのような爽快で豊かな果実香、クリーミーな口当たり―ザルデット白泡プロセッコ ブブリー ブリュット3本セット
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お酒 > ワイン > ワインセット
メーカー：
販売価格： 8,030 円 
(2010-07-04)
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■商品紹介
■プロセッコ100%
■白泡辛口
■ヴェネト/イタリア
■ザルデット Zardetto
■内容量 750ml
■輸入元 アビコ
ヴェニス寄りに位置するコネリアーノは、比較的温和な気候、石灰質に富んだ土壌が特徴で、マスカットを思わせる爽快で豊かな果実香、ソフトでクリーミーな口当たりのワインになる。とりわけザルデットは、品種特有のアロマを残す事を考えて、徹底した管理をしている。
ブドウは丁寧にプレスされ、そのまま5-10℃で10-12時間置かれ、透明なマストだけを18-20℃で15-20日間、ステンレスタンク内で発酵。その後、酵母と補糖を行い気泡を育てる作業を14-16℃で20-25日間、その後に-4℃で3日間置き安定させ、ボトリング。
柑橘系の豊かなアロマ、リンゴを思わせるフレッシュな香り、パンの香りなどがあり、きれいな味わいです。
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■商品関連情報
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