何世紀も続くワイン造り―クイニョネス赤ネロ・ダーヴォラ3本セット
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お酒 > ワイン > ワインセット
メーカー：
販売価格： 10,710 円 
(2010-07-04)
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■商品紹介
■ネロ・ダーヴォラ100%
■赤辛口
■フルボディ
■シチリア/イタリア
■クイニョネス Quignones
■内容量 750ml
■輸入元 アビコ
クイニョネス家は、アグリジェント県のリカタの石灰質の比率が非常に高い平原に30haの土地を所有し、何世紀にも渡って伝統的なワイン造りを行ってきました。2000年からは土着品種を中心にしたラインナップを揃えています。2003年には Tenuta d'Apaforte Nero d'Avola 1999 がブリュッセルの世界コンクールで金賞に輝き、ブドウ品種のキャラクターを最も表現しているとして、高い評価を得ました。
発酵はステンレスタンクで10日間。マロラクティック発酵をステンレスタンクで10日間。熟成はステンレスタンク内18カ月、瓶内熟成6カ月。
深みのあるルビー色、ジャムや完熟した赤い果実や、黒胡椒・ケッパーの香り。芳香で複雑性がある。タンニンの凝縮感もあり、シチリア赤ワインにありがちな、中心の味わいにぼやけた感じがなく、エレガントな酸が全体をしっかりと締め、高貴な余韻を感じさせる。
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■商品関連情報
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