DOCに捉われないIGTの格付けで新しいワイン造りに挑戦―カブレオ白ラ・ピエトラ2本セット
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お酒 > ワイン > ワインセット
メーカー:
販売価格: 8,650 円
(2010-07-04)
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■商品紹介
■シャルドネ100% ■白辛口 ■トスカーナ/イタリア ■テヌータ・フォロナリ Tenuta Folonari ■内容量 750ml ■輸入元 スマイル
カブレオはキアンティ地区グレーヴェにあるエステートワイナリー。2つの重要な畑を持ちます。海抜500mにあるパンツアーPanzanoは、大変優良なシャルドネを生みます。海抜300mのサン・クレッシS.Cresciにある40haの畑では、赤ワイン「イル・ボルゴ」のためのサンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。 カブレオはこの土地の優れたポテンシャルを生かし、新しいタイプのトスカーナワインをつくるため、IGTの格付けで発売を始めました。現在はフォロナリ家の所有となり、グループ最高級ワインのひとつとして知られています。 50%フレンチオーク新樽、50%1年ものの使用樽で発酵。バトナージュ(撹拌)しながら12カ月樽熟成。 スパイスやバニラ、バター、桃のコンポートなど複雑な香りがあります。
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■商品関連情報
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