クリーンな味わいのワイン―アッレグリーニ赤パラッツォ・デッラ・トッレ3本セット
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お酒 > ワイン > ワインセット
メーカー：
販売価格： 10,170 円 
(2010-07-04)
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■商品紹介
■コルヴィーナ・ヴェロネーゼ70%/ロンディネッラ25%/サンジョヴェーゼ5%
■赤辛口
■ミディアムボディ
■ヴェネト/イタリア
■アッレグリーニ Allegrini
■内容量 750ml
■輸入元 スマイル
伝統的品種であるコルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラを使用したIGTワイン。「ベイビー・アマローネ」と呼ばれるワイン。全体の30%に、アマローネ用の「干しブドウ」を使用します（伝統的手法だとアマローネ用干しブドウの「搾りかす」を使う）。
すべて自社畑のブドウを使用し、ワインのスタイルにはっきりとした品種の個性とテロワールの痕跡を残しています。進取の気勢に富み、乾燥中に雑菌が繁殖するのを防ぐため、温度・湿度を精緻にコントロールできる巨大な倉庫を設けてブドウを清潔な状態で保管・乾燥させ、クリーンな味わいのワインをつくることに成功しています。
「リパッソ」（発酵を2回行う）という独特の製法を用い、凝縮感がある一方で、非常に洗練された繊細な味わいも感じる、とても上品な味わいのワイン。
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■商品関連情報
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