[価格] 【越後・新井】　【かんずり】　郷土色豊かな香辛調味料　かんずり５７ｇの詳細情報

【Amazonの商品情報へ】【越後・新井】　【かんずり】　郷土色豊かな香辛調味料　かんずり５７ｇ

食品 > 調味料 > 香辛料

メーカー：かんずり

販売価格： 525 円

売り上げランキング： 40,223位
(2011-09-12)

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■商品紹介
有限会社かんずりが製造・販売している香辛調味料であり、乾燥した唐辛子（全て新井で栽培した純粋な国産品）を雪にさらしてアクを抜き米糀やユズなどを加えて常温で３年間貯蔵する。ゆっくりゆっくりと発酵・熟成させることで、辛さの中にまろやかな旨みが生じるという。かんずりは雪深い越後の里に古くから伝わる先人の知恵であり、現代のスピード化・オートメーション化にきっぱりと背を向けた郷土色豊かな香辛調味料です

■商品関連情報

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