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メーカー：猿川伊豆酒造場(焼)長崎

販売価格： 1,824 円

(2012-01-03)

【前回調査】
1,859 円
(2011-06-30

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■商品紹介
お酒の主成分はエチルアルコールですが、同じような組成を持っているお酒でも味は千差万別です。お酒をおいしくする方法として、昔より長期熟成という方法が使われてきました。焼酎やウイスキー、ブランデーなどは熟成期間が長くなるほど美味しくなります。その過程は科学機器による測定によっても裏付けられています。これを超音波照射によって熟成効果を向上させようとしているのが超音波熟成酒です。低出力の超音波で物理的に熟成を促進したお酒は、飲んだ後の代謝が2倍ほど速くなることが確認できています。是非、超音波熟成、体験してみませんか？

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