北海道十勝産 金時豆「福勝」1kg
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食品 > 乾物・缶詰 > 豆
メーカー：とやま農場
販売価格： 1,365 円 
売り上げランキング： 26,535位
(2011-12-30)
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■商品紹介
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◆豆の国 北海道十勝
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北海道は日本有数の豆産地で、大豆、小豆をはじめ、金時などのインゲン豆は
いずれも全国一の生産量を誇っています。
大豆は国内生産量の約2割、小豆は約9割、インゲン豆では9割以上が北海道産。
中でも主要産地である十勝は豆作りに最適な気候や土壌がそろっており、
昼夜の寒暖差と冷涼な気候が甘みのある風味豊かな豆を育てます。
【金時豆】
金時豆は「インゲンマメ」の一種です。
甘納豆や煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。
ジャガイモやかぼちゃのようなホクホクした食感で、そのまま煮るだけでも美味しく召し上がれます。
カルシウムやビタミンなどを豊富に含み、食物繊維をたくさん含んでいることから、
便秘や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。
豆をやわらかくする為に、一晩水につけてから調理するのが良いそうです。
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