ジュラ地方産白ワイン コート・デュ・ジュラ・ブラン レ・サシャ?ニュ ボールナール
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お酒 > ワイン > 白ワイン
メーカー：ボールナール
販売価格： 4,070 円 
(2011-04-02)
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■商品紹介
Domaine BORNARD Cotes du Jura Blanc 2006
Cuvee Les Chassagnes
ドメーヌ・ボールナール コート・デュ・ジュラ・ブラン
レ・サシャーニュ 2006
（フランス・ジュラ地方産・辛口白ワイン・750ml）
通常のサヴァニャンワイン（樽とワインの間に隙間を作って酸化
熟成させる）と違い、このワインはウィヤージュ（樽に隙間を
作らないようワインを補充）をしています。
濃厚で構成がしっかりとした白ワイン。
引き締まった酸味とミネラルとのバランス。
旨味が余韻まで長く残ります。
生産者のフィリップ・ボールナールは2005年に
ドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5ｈａのブドウ畑で
ビオロジック農法を採用し、自らのワインを仕込み
生計を立てています。
ぶどう品種：サヴァニャン
醗酵:自然酵母で4ヶ月
熟成:大樽（フードル24hl）で24ヶ月、1週間毎にウィヤージュ
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■商品関連情報
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