自然派ワインの先駆者 アンリ・マリオネのトゥーレーヌ・ソーヴィニョン・Ｍ・ド・マリオネ
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お酒 > ワイン > 白ワイン
メーカー：アンリ・マリオネ
販売価格： 3,820 円 
(2011-08-09)
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■商品紹介
Touraine Sauvignon M de Marionnet 2005 Henri Marionnet
トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・エム・ド・マリオネ 2005
生産者：アンリ・マリオネ
（フランス・ロワール地方産・辛口白ワイン・750ml）
巷で話題になっている自然派ワイン。その人気は数年前からのことですが、
今から15年も前、1990年に初めて二酸化硫黄無添加のワインを造り、
専門家やマニアにその手腕を認められたのがアンリ・マリオネ。
1970年代にジュール・ショーヴェ氏から教えを受け、その後、独立独歩
で1990年に完全な無添加ワインを世に示しました。
まさに自然派ワインのパイオニア的存在です。
しかもマリオネの自然派ワインへの挑戦は、二酸化硫黄・培養酵母無添加
無補糖、無清澄、無濾過だけにとどまらず、接木することさえも
人工的であると考え、台木を使わずに植樹したぶどう樹からワイン
を造り上げ、さらには1850年に植樹された純粋なフィロキセラ前の
ぶどう樹さえも手に入れてしまいました。
この”ヴィニフェラ”シリーズは、畑の中で接木をしていない
ぶどう樹の区画から造られた限定品。
2005年は世紀の作柄と言われる、奇跡のヴィンテージです！
3年ぶりに造られたソーヴィニョンの遅摘みぶどうから造られたワイン。
2ヶ月にも及ぶ発酵を経て辛口に仕上げられた、桁外れの香り、余韻
を持つ、豪華なワイン。
ぶどう品種：ソーヴィニョン
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