ジュリエナ クロ・デュ・フィエフ 2006 Clos du Fief ボジョレー産赤ワイン
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー:クロデフィエフ
販売価格: 2,710 円
売り上げランキング: 5,149位 (2012-01-15)
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■商品紹介 Julienas 2006 Clos du Fief ジュリエナ 2006 クロ・デュ・フィエフ (フランス・ボジョレー産・赤ワイン・750ml)
2001年、英国のワイン誌が企画した「10年モノの比較試飲特集」に おいて、1991年の彼のジュリエナスと他のピノ・ノワールを 比較試飲した結果、テート家のジュリエナスは最高の評価を受け、 ピノ・ノワールのワインを軒並み凌ぎ「トップ3に入った伝説」を 残しました。
それ程、彼の醸すガメイは長熟しても輝きが失せないポテンシャルを 持っています。
特徴的なのは、収穫された葡萄の半分は通常の方法で醗酵し、 残り半分はテルモヴィニフィカシオンと呼ばれる方法で醗酵。 この方法は醗酵初期に加温してやり、その後タンクを冷却して 温度をグッと下げてから醗酵させます。 これにより、綺麗なフルーツの風味が引き出され、よりガメイの 魅力が引き出されます。
ジュリエナはローマ皇帝、ジュリアス・シーザーが語源とされ、 ムーラン・ナ・ヴァンと並び、「ボジョレー最上のワイン」との 評価の高い畑。 専門誌では、「ボジョレー10のクリュの中で最上のクリュ」という 評判もあり、長熟を誇るムーラン・ナヴァンと並び、最上の深みと 奥行き、バランスとフィネスを持ちあわせています。
ぶどう品種:ガメイ 平均樹齢:45年
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■商品関連情報
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