[価格] 北村立雛葛 150g の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 製菓材料 > 粉類材料

メーカー：北村商店

販売価格： 258 円

(2011-08-23)

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■商品紹介
本品は、甘藷でん粉に葛の根より精製した本葛粉をブレンドしたものです。
料理、お菓子作りにと、幅広くお使いいただけます。
?くず餅・ごまどうふの作り方?くず餅（4?5人前）材料：立雛葛50ｇ、砂糖75ｇ、水200?250ｃｃ。
ごまどうふ（5?6人前）材料：立雛葛50ｇ、練りごま50ｇ、水450?500ｃｃ。
1.材料を鍋に入れ、よく混ぜ合わせます。
2.中火でなべ底にくずが沈殿しないように気をつけながら煮立つまでたえず混ぜます。
3.煮立ってのり状になったら弱火にし、透明感が出て表面にツヤが出るまで2?3分練り上げます。
4.流し缶にいれ冷水にして冷やし、固まったら適当な大きさに切ってお召し上がりくださ...

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