古典的なバローロの造り手 スキアヴェンツァ Schiavenza バローロ
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー:スキアヴェンツア
販売価格: 8,500 円
売り上げランキング: 1,551位 (2012-01-15)
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■商品紹介 Barolo 2003 Schiavenza バローロ 2003 スキアヴェンツァ (イタリア・ピエモンテ州産・赤ワイン・750ml)
スキアヴェンツァはバリックを使わず大樽熟成にて造られる古典的な スタイルのバローロです。 小さいながらも高品質なバローロを造る事で知られ、国内外から注目 を集めています。
スキアヴェンツァが造るバローロの特徴は、
・天然酵母のみを使いアルコール醗酵を行います。 ・醗酵はコンクリートタンクを使い行います。 ・昔ながらの大樽熟成を行い、クラシカルなスタイルの バローロを造ります。
大樽によって熟成された事により果実のピュアな甘味のみが品良く 感じられます。 果実味の派手さは無いもののミネラルが良く感じられストラクチャー のしかっりとした典型的な古典的なスタイルの良く出来たバローロです。
** 畑のある、≪Serralunga d'Alba(セッラルンガ・ダルバ)の特徴≫ **
南北に山脈が連なり「長い山脈」(Serra=山脈 lunga=長い)という 意味があります。 他の地域と比べミネラル感がよく感じられストラクチャーのある バローロが産み出されると言われております。 それは石灰質土壌や粘土を豊かに含む土壌に由来します。
ぶどう品種:ネッビオーロ
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■商品関連情報
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