テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ イタリア・ビオディナミのパイオニア的赤ワイン Valgiano
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー：ヴァルジャーノ
販売価格： 8,720 円 
(2011-09-14)
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■商品紹介
Tenuta di Valgiano 2006
テヌータ・ディ・ヴァルジャーノ 2006
（イタリア・トスカーナ州産赤ワイン・750ml）
ルッカのピッツォルネ山脈の麓に広がる素晴らしい地に、
1993年に設立されたワイナリー。
イタリアのビオディナミ界においては、まさにパイオニア的存在。
当初から周囲の環境に影響されることなく有機栽培を行ってきましたが、
ビオディナミのセミナーに参加したことがきっかけで、この未知なる
農法を試験的に彼の畑でも実践。するとブドウ畑の葉の緑がより
濃くなり、樹勢が非常に良くなったことから、2000年より完全に
ビオディナミ農法に切り替えることを決意しました。
蔵のポリシーを感じさせる最上級ワインがこの“ヴァルジャーノ”。
優美で、洗練された香りがワインを引き立て、一方で力強い血のような
濃厚さを持っています。
優雅な酸は熟した果実の甘味に溶け込み、深く複雑でボリュームのある
味わいを作り出しています。
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ65％、シラー20％、メルロー15％
熟成:フレンチバリックで15ヶ月熟成（新樽比率20％）
年間生産量:8000本
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■商品関連情報
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