プロセッコ最上級のクリュ“カルティツェ" アダミ・カルティツィエ Adami Cartizze
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お酒 > ワイン > 発泡系・シャンパン
メーカー：アダミ
販売価格： 4,100 円 
(2011-08-09)
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■商品紹介
Adami Cartizze アダミ・カルティツェ
（イタリア・ヴェネト州産・スパークリングワイン辛口白・750ml）
「Cartizze（カルティツェ）とは・・・
イタリア固有の発泡性ワイン・D.O.Cプロセッコ全体では約4100haの
栽培面積を持ちますが、カルティツェの栽培面積はその中で僅か106ha
と非常に狭く最も重要なクリュです。
D.O.Cプロセッコは大きく分けてヴェネト州の北東部に位置する
コネリアーノを中心とする平野と西のヴァルドッビアーデネの丘
]の２ヶ所から構成され、ヴァルドッビアーデネ地区の丘が
プロセッコで最も重要なクリュCartizze（カルティツェ）です。
カルティツェから産みだされるワインは香りに複雑性があり、
２００種の香りがあるとも言われ、現地でも稀少なワインとして
珍重されており、日本への輸入量ともなると極僅少です。
生産者のアダミは、1920年創業で円形競技型、南向きの大変恵まれた
畑を持ち、彼の造るプロセッコは現地のレストランにおいては
他のプロセッコに比べ一目置かれ、通常より高い価格帯で
販売されています。
キメ細やかな泡や華やかな香りにプロセッコとは思えない
程のボディ感が楽しめます。
ぶどう品種：プロセッコ100％
二次発酵：シャルマ方式
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■商品関連情報
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