上新粉 350g 恒食
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食品 > 製菓材料 > 和菓子材料
メーカー:恒食
販売価格: 399 円 
売り上げランキング: 47,028位 (2011-09-22)
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■商品紹介 特別栽培国内産のうるち米だけを粉にしたきめの細かい上新粉です。農薬・化学肥料は使用せずに栽培した特別栽培うるち米を使用しております。 ◆ ◆上新粉とは? ◆ ◆
精白したうるち米を水に浸けた後、粉砕して乾燥させた米粉のことです。米粉は新粉とも呼ばれ、粒子の粗いのが並新粉、細かいのが上新粉、特に細かいのが上用粉と呼ばれます。上新粉は主に和菓子材料として、かしわ餅、お団子、焼せんべいなどに用いられます。【ご利用方法】
●団子、かしわ餅、天ぷらの衣、ムニエルにお使いください。
●揚げ物、唐揚げ粉などとしてお料理にもお使いいただけます。ベタッとならずカラッと揚り、サクサクになります。
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■商品関連情報
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