健康田舎麦 850g 恒食
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食品 > 米類 > 麦その他穀類
メーカー：恒食
販売価格： 430 円 
売り上げランキング： 89,334位
(2011-09-20)
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■商品紹介
健康田舎麦は、栄養成分を損なわない様三分皮から取り除き、七分を味に残し七分づきに加工してあり、また、原料も国内産小粒大麦に限定して生産している。食物繊維が豊富です。
【お召し上がり方】
●麦だけで炊飯する場合、麦100gにつき水270ccの割合にして炊飯してください。
●麦がゆにする場合、麦100gにつき水500ccの割合にしてお好みにより野菜を入れ味付けしてください。
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◆大麦レシピ：麦とろ
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◆【材料（３?４人分】☆麦ごはん
白米・・・・・２００ｇ
健康田舎麦・・１００ｇ
水・・・・・・５００ｇ
☆とろろ汁
大和芋・・・・５００ｇ
卵・・・・・・１／２個
だし汁・・・１・１／２カップ
酒・・・・・・大さじ１
みりん・・・・大さじ２
醤油・・・・・大さじ２
塩・・・・・・小さじ１／２弱
☆浅葱・・・・・適宜
☆もみのり・・・適宜
☆わさび・・・・適宜【手順】１・ 米と麦は洗ってから、３０分間、水に浸します。（炊飯器の目盛りで３の少し上あたり）
２・ 大和芋は皮を剥き、酢水にさらします。擂り鉢ですり下ろし、すりこぎで滑らかになるまですります。
３・ だし汁に調味料を加えて、煮立て冷まします。
４・ 割りほぐした卵と冷ました３の汁を大和芋に少しずつ加え混ぜます。
５・ 麦飯を盛りつけ、とろろ汁と薬味を添えます。
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■商品関連情報
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