シャンパーニュ アヤラ ペルル・ダラヤ Perle d'Ayala
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お酒 > ワイン > 発泡系・シャンパン
メーカー：アヤラ
販売価格： 12,600 円 
(2011-09-01)
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■商品紹介
AYARA Perle d'Alaya 2002 ペルル・ダラヤ
（フランス・シャンパーニュ泡・辛口白・750ml・箱入り）
シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、
規模的には非常に小さなメゾンです。
家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」の
シャンパーニュ造りを実現しています。
『ぺルル（真珠の意味）』という名が示す通り、アヤラの宝石とも
言えるシャンパーニュです。グランクリュから収穫されたブドウのみ
を使用して造られ、コルク栓をしてカーヴにて瓶内熟成（6年間）
を行うため、おだやかに酸化がすすみ、複雑性や深み、繊細なアロマ
が発達します。
透明で黄金色のきらめきのある薄い黄色をしており、細やかな泡立ち
があります。まず、香り高く白い花のブーケが感じられ、その後、
新鮮なヘイゼルナッツやハチミツの香りへと変化していきます。
余韻が長く、大変デリケートな味わいです。
ぶどう品種：シャルドネ 25％、ピノ・ノワール 60％
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■商品関連情報
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