ドンペリ、クリュッグと並ぶ エグリ・ウーリエ Egly Ouriet グランクリュ・エクストラ ブリュット
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お酒 > ワイン > 発泡系・シャンパン
メーカー：エグリウーリエ
販売価格： 14,170 円 
(2011-09-01)
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■商品紹介
Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut
エグリ・ウーリエ グランクリュ・エクストラ ブリュット
（フランス・シャンパーニュ・白辛口泡・750ml）
シャンパーニュ好きの憧れの生産者「エグリ・ウーリエ」です。
ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えます。
1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してから、
無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。
有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の
手助けをします。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、
僅か3?4.5g/lのドザージュ（リキュール添加）しか必要としません。
ドメーヌの特徴的な醸造方法である新樽発酵。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた
樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、
美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスした
崇高のシャンパーニュ。
減農薬有機農法のアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄
を用いてノンドゼ（最終リキュール無添加）で仕上げたシャンパーニュ。
70ヶ月という通常より長い瓶熟期間の後にリリース。
贅を極める“生”のままの1本です。
ぶどう品種：ピノ・ノワール60%、シャルドネ40％
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■商品関連情報
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