ドンペリ、クリュッグと並ぶ エグリ・ウーリエ Egly Ouriet コトー・シャンプノワ
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お酒 > ワイン > 発泡系・シャンパン
メーカー：エグリウーリエ
販売価格： 13,650 円 
売り上げランキング： 8,924位
(2011-09-15)
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■商品紹介
Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2006
エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワーズ
アンボネィ ルージュ 2006
（フランス・シャンパーニュ地方産・赤ワイン・750ml）
シャンパーニュ好きの憧れの生産者「エグリ・ウーリエ」です。
ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えます。
1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してから、
無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。
有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の
手助けをします。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、
僅か3?4.5g/lのドザージュ（リキュール添加）しか必要としません。
ドメーヌの特徴的な醸造方法である新樽発酵。
ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた
樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、
美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランスした
崇高のシャンパーニュ。
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールから醸されたスティルワイン。
新樽使いのスペシャリスト、ドミニク・ローラン氏が最良の材質の木
を選び造った樽を用いて、発酵、熟成を行っています。
非常に豊富なミネラルを持っており、ブルゴーニュのシャンボール・
ミュジニー、ヴォルネイを思い出させる味わい。
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■商品関連情報
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