高崎酒造 しまむらさき25度720ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：高崎酒造
販売価格： 1,230 円 
(2011-09-22)
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■商品紹介
高崎酒造は1903（明治36）年創業の伝統のある蔵です。
創業以来、西之表港近くで製造を続けていたましたが、22年前現在の安納地区に移転しました。
焼酎づくりに適した水があったそうで、地下160メートルから湧出する軟水を仕込水や割り水に使用しています。
また安納地区は「安納芋」で知られるように種子島でも有数のサツマイモの産地で、地元で栽培された新鮮な芋だけを使用しているそうです。
「しまむらさき」は、種子島産のサツマイモ「紫芋」を原料にしています。
紫芋はポリフェノールを多量に含むことで健康食品として注目された鮮やかな紫色の芋で、主として製菓用に加工される酸の効いたような味の芋です。
酒質は、軽い香りにスッキリした飲み口に仕上がっていて、後味にふんわり残る芋の甘味が印象的です。
ロック･水割りがあいます。
※芋は紫色ですが、焼酎自体は透明に近いのでこの点ご注意ください。
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■商品関連情報
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