太香胡麻油 450g
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食品 > 調味料 > 食用油
メーカー：竹本油脂
販売価格： 788 円 
売り上げランキング： 74,942位
(2011-08-30)
★★★他ネットショップ比較★★★
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■商品紹介
太香ごま油は、他メーカーの胡麻油とはひと味ちがう淡い焙煎仕立て。圧搾のみでしぼった100％のごま油です。苦味やくどさの無い、香り立ちの良いごま油です。中華料理だけではなく、揚げ物、ドレッシング、和食全般にもご使用いただけます。上品な風味が持ち味です。お料理のコクだしにもお使いいただけます。
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◆太香ごま油の製造工程（写真）
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◆【選別】ごまを厳重に選別し、ゴミと砂を取り除きます。しっかりと選別しないと、ごま油にしたときにいや味がでて、匂いもほこりっぽくなってしまいます 。【焙煎】焙煎の工程でごま油特有の香ばしい香りと色が生まれます。【濾過】圧搾してできたごま油を熟成した後に濾過機を通して小さなオリや異物を取り除きます。この濾過と熟成の工程は3回繰り返されます。【詰油】こうしてごまの芳香、風味が生かされた良質の極上ごま油が皆さんのご家庭に届けられます。
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■商品関連情報
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