かつおつゆ 400ml
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食品 > 調味料 > つゆ
メーカー：チョーコー醤油
販売価格： 452 円 
売り上げランキング： 47,964位
(2011-08-30)
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■商品紹介
かつおつゆは、だしをとる手間がいらず、天然かつおの豊かな風味で、いろいろな料理にご利用いただけます。２倍希釈ですからお好みに合わせて、かつおの上品な味と香り豊かな、めんつゆ、いろいろな料理で楽しみ下さい。保存料・甘味料・着色料などは、一切使用していません。
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◆レシピ：中華風冷やし蒸しなす
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かつおつゆを中華風にアレンジ
【材料（4人分）】◎長なす…５００ｇ
◎たくわん…５０ｇ
◎干えび…少々
◎大葉…５枚
◎トマト…小１個
◎長ねぎ…少々
◎生姜…少々
◎レモン…1/2個
【調味料（タレ）】
◎かつおつゆ…１００ｍｌ
◎酢…大さじ１・1/2
◎酒…大さじ１
◎ごま油…小さじ１
◎ラー油 …少々【作り方】１・ナスは皮をむいて縦半分に切り、塩水に浸けてアクを抜く
２・１のナスを蒸し器に入れて７?８分蒸し（電子レンジならラップして２?３分）
３・たくわんは薄切りして、水でもみ洗いして塩抜きし粗みじんに切る、干しえびは水に浸けて戻し、粗みじんに切る。大葉は細かく刻む。トマトは湯むきして種を取って５ｍｍ角に切る
４・ボウルに３を全部入れて混ぜ合わせる
５・ボウルにタレを合わせ、みじん切りした長ねぎ、生姜を加え冷やしておく
６・器のまわりに薄い半月切りのレモンを飾って、中央に２のナスを盛り、４をのせて食べる直前に５のタレをかける。
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■商品関連情報
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