京風だしの素 うすいろ 1リットル
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食品 > 調味料 > だしの素
メーカー：チョーコー醤油
販売価格： 1,102 円 
売り上げランキング： 23,441位
(2011-08-08)
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■商品紹介
京風だしの素 うすいろは、丸大豆100％仕込みで12ヶ月以上熟成させ、JAS規格特級（超特選）の無添加・本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、静岡県焼津産のかつお本節と北海道利尻産こんぶの風味を生かしたうすいろ濃縮タイプで無添加の京風だしの素です。色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。【利用方法】
茶碗蒸し・おでん・炊き込みご飯など、あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
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◆レシピ：白身魚の野菜あんかけ
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淡白な白身魚をひと工夫でこの料理。京風だしの素を使えば上品な風味に仕上がります。甘酸っぱい味付けでご飯がすすみます！【材料（4人分）
】◎白身魚…4切れ
◎玉ねぎ…1/2ヶ
◎ピーマン…2ヶ
◎にんじん…1/2本
◎しいたけ…2枚
◎しょうが… 少々【調味料（あんかけ用）】◎京風だしの素…大さじ4
◎水…1カップ
◎酢…大さじ4
◎片栗粉…大さじ1【作り方】１・白身魚にうすく塩をして、片栗粉をまぶして油であげます。野菜は大きさをそろえてせん切りにします。
２・野菜・しいたけを炒め、火が通ったら片栗粉以外の調味料を加え、ひと煮立ちにたら片栗粉を水で溶き、とろみをつけて白身魚の上にかけます。
３・器に盛りしょうがのせん切りをのせます。
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■商品関連情報
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