千鳥酢 360ml
|
 |
食品 > 調味料 > 酢
メーカー：村山造酢
販売価格： 441 円 
売り上げランキング： 51,377位
(2011-12-31)
★★★他ネットショップ比較★★★
現在この商品の比較情報はありません
|
| |
■商品紹介
千鳥酢はまろやかで単に酸っぱいだけではなく、深みのある味わいのお酢になります。千鳥酢は京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色をいかします。その為、調味料としては味があまり表にでない方がよく、千鳥酢は味がまろやかで酸味が 比較的やわらかいのが特徴です。この酢の美味しさは全国の人が知るところで、京料理は千鳥酢なしには語れません。
料理にはなくてはならない調味料として、有名料亭・お寿司屋さんなどで愛用されています。
◆
◆レシピ：豆腐の甘酢煮（写真）
◆
◆【材料（４人分）
】●木綿豆腐 ４００ｇ（１丁）
●鶏挽肉 １００ｇ
●どんこ １０ｇ（中４枚）
●にんじん ６０ｇ
●玉ねぎ １５０ｇ
●さやいんげん（又はグリンピース） １００ｇ
●サラダ油 大さじ２杯【ドレッシング】●三温糖 ３０ｇ（大さじ３） ●濃口しょうゆ ６５ｃｃ ●千鳥酢 ５０ｃｃ ●ケチャップ ５５ｇ（大さじ３） ●しょうが汁 １０ｃｃ（小さじ２） ●片栗粉 大さじ２ ●料理酒 大さじ２
【作り方】１・ どんこは１５０ｃｃの水に漬けて戻しせん切りにする。
２・ 玉ねぎはみじん切り、人参はせん切り、さやいんげんは筋を取って塩茹にし、０．５ｃｍの小口切りにする。
３・ 中華鍋にサラダ油を熱し挽肉、玉ねぎ、人参、どんこを炒め、どんこの漬け汁（１００ｃｃ）を入れ柔らかく煮えたらドレッシングを加える。
４・ 煮立ったら豆腐を２?３ｃｍ角に切って入れ、再び煮立ったら片栗粉を酒で溶いて入れ、最後にさやいんげんを散らす。
|
■商品関連情報
オークションの情報が取得できませんでした。
Yahooオークションの情報が見つかりませんでした。
Yahooトピックスの情報が見つかりませんでした。
Yahoo Web検索の情報が見つかりませんでした。
|
| <<上へ
|
|
 |
★旬な激安情報をメルマガでゲット
・「メルマ」で購読
・「まぐまぐ！」で購読
◆一発エコポイント 検索◆
◆Amazonウィジェット検索◆
◆iGoogleガジェットに追加◆
本部ブログ
|
|
 |
