千鳥酢 1.8L
|
 |
食品 > 調味料 > 酢
メーカー：村山醸酢
販売価格： 1,018 円 
売り上げランキング： 10,900位
(2011-12-31)
★★★他ネットショップ比較★★★
現在この商品の比較情報はありません
|
| |
■商品紹介
千鳥酢はまろやかで単に酸っぱいだけではなく、深みのある味わいのお酢になります。千鳥酢は京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色をいかします。その為、調味料としては味があまり表にでない方がよく、千鳥酢は味がまろやかで酸味が 比較的やわらかいのが特徴です。この酢の美味しさは全国の人が知るところで、京料理は千鳥酢なしには語れません。
料理にはなくてはならない調味料として、有名料亭・お寿司屋さんなどで愛用されています。
◆
◆レシピ：さばのラビゴットソース（写真）
◆
◆【材料（４人分）】◎さば １尾（塩・こしょう少々、小麦粉少々、サラダ油大さじ３）
◎トマト １個 ◎きゅうり １本 ◎玉ねぎ １／２個
◎サラダ油 大さじ４ ◎米酢 大さじ２ ◎練りからし 小さじ１
◎塩 小さじ１／２ ◎こしょう 少々 ◎サラダ油 大さじ３【作り方】１・ サバは三枚におろし、骨を全部取る。中骨も骨抜きで抜く。塩、こしょうを軽くする。
２・ トマトは湯むきにし、１ｃｍ角に切る。きゅうりも１ｃｍ角にする。玉ねぎはみじん切りにして塩少々でもみ、ふきんに包んで水を流しながらもみ洗いする。
３・ サラダ油、酢、練りからし、塩、こしょうをよく混ぜ合わせきざんだ野菜を加えて、ラビゴットソースを作る。
４・ サバの汁気をとり、うすく小麦粉をはたいてフライパンで炒めやきする。
５・ 中までよく火が通ったら、上からラビゴットソースをかけて頂く。
|
■商品関連情報
オークションの情報が取得できませんでした。
Yahooオークションの情報が見つかりませんでした。
Yahooトピックスの情報が見つかりませんでした。
Yahoo Web検索の情報が見つかりませんでした。
|
| <<上へ
|
|
 |
★旬な激安情報をメルマガでゲット
・「メルマ」で購読
・「まぐまぐ！」で購読
◆一発エコポイント 検索◆
◆Amazonウィジェット検索◆
◆iGoogleガジェットに追加◆
本部ブログ
|
|
 |
