[価格] こだわり高野豆腐 6個入の詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

食品 > 乾物・缶詰 > 農産乾物

メーカー：信濃雪

販売価格： 483 円

売り上げランキング： 79,844位
(2011-12-31)

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■商品紹介
国産丸大豆と、凝固剤にはにがり（塩化マグネシウム）を使って、手間ひまかけて作りました。膨張剤（重曹など）を使っていませんので、もどしてもあまり大きくならず、またふんわりとは軟らかくなりませんが、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。【お召し上がり方】膨軟剤を全く使用しておりませんので、調理される前にたっぷりの熱湯にじゅうぶん浸すか、湯で煮込んで戻してください。 ※重曹を溶かしたお湯に浮かすように浸すと、より柔らかく戻ります。（目安：70?80℃のお湯500mlに対し重曹約2g）戻した高野豆腐をお好みの大きさに切り、味付けの終わっただし汁に入れて料理してください。お煮しめ、巻き寿司、五目ちらし、はさみ揚げ、卵とじなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。

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