[価格] ジャン・イヴ・ビゾ　ヴォーヌ・ロマネ　プルミエクリュ　2006 Jean Yves Bizot の詳細情報

ジャン・イヴ・ビゾ　ヴォーヌ・ロマネ　プルミエクリュ　2006 Jean Yves Bizot

お酒 > ワイン > 赤ワイン

メーカー：イヴビゾ

販売価格： 21,320 円

(2012-01-12)

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■商品紹介
Jean Yves Bizot Vosne Romanee 1er Cru 2006
ジャン・イヴ・ビゾ　ヴォーヌ・ロマネ・プルミエクリュ　2006
（フランス・ブルゴーニュ産・赤ワイン・750ml）

アンリ・ジャイエ氏の隣人として、氏のワインに対する姿勢を
継承している造り手として絶賛されている生産者。

「ワイン醸造学校よりも、アンリ・ジャイエとのテイスティングから
多くを学んだ」というビゾ氏の言葉からも、理論だけでなく、
現場を大切にする姿勢が見て取れます。

除梗は行わず低温でのマセラシオンを行い、使用する酵母は天然。
ワインの味わいを損なわないためにということで、二酸化硫黄も
最小限の使用に留めているそうで、ワインは無清澄・無濾過で
瓶詰めされます。

ぶどう品種：ピノ・ノワール

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