ポークウィナー(無塩漬)
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食品 > 肉・肉加工品 > 肉加工品
メーカー:ハムのシャルキュトゥリ・コイデ
販売価格: 420 円
(2011-12-31)
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■商品紹介 無塩せきとは、発色剤(亜硝酸ナトリウム)を使用せずに、原料肉を塩漬け(しおづけ)する ことです。「塩せき」とは「えんせき」と読み、原料肉を食塩や発色剤・砂糖・香辛料などとともに一定期間漬け込むことで、発色剤の使用が必須になります。 それに対し、発色剤を使わずに一定期間塩漬け(しおづけ)することが、 JAS法で言う「無えんせき」です。脂身の少ない国産豚肉と塩のみでつくられた添加物が全く入っていないウィンナーです。燻煙せず、ボイルのみで作られていますので、表面が柔らかくお子様やお年寄りにも食べやすいウィンナーです。商品内容:120g、賞味期限:10日
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■商品関連情報
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