丸西酒造 紅芋にごり 小さな小さな蔵で一所懸命に造った焼酎です25度1800ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：丸西酒造
販売価格： 2,630 円 
(2012-01-10)
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■商品紹介
志布志市有明町にある丸西焼酎は明治34年創業の長い歴史をもつ蔵です。小さな蔵ですが昔ながらの手造り焼酎の伝統を守り続けています。
蔵では、不純物を取り除くため 蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いたり、アルコール45％と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、
独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。
小さい規模だからこそ出来たキメ細かく手をかけて仕上げたのが「紅芋にごり 小さな小さな蔵で一所懸命に造った焼酎です」です。
原料に紅芋を使用し、白麹で丁寧に仕込んで造られています。
紅芋特有の上品でやわらかな口当たりと、まろやかな口の中に広がる芋の甘み、奥深いコクのある味わいに仕上がっています。
濾過を抑えてやることで、しっかりとした味を残しています。そのため少し、濁って見えます。
ロック、水割りがあいます。
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■商品関連情報
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