日高昆布 50g 泰山食品
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食品 > 乾物・缶詰 > 海産乾物
メーカー：泰山食品
販売価格： 504 円 
(2011-12-30)
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■商品紹介
日高昆布は、だしがよく出てとてもおいしい昆布です。
あらかじめ水でもどしてから使用してください。昆布巻き、おでん等にもお召し上がりいただけます。写真は参考の写真です。
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◆レシピ：秋鮭の昆布巻き
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昆布を充分に煮込んで柔らかく。
●材料（４人分）
☆日高昆布 ４枚
☆鮭 １．５cm)角１１ｃｍ長さを５本
☆かんぴょう ８本
☆酒 １カップ
☆お酢 小さじ２
☆砂糖 大さじ６
☆しょうゆ 大さじ４
☆みりん 大さじ２
●作り方
１・ 日高昆布をぬるま湯６カップで柔らかくなるまで漬ける。（煮汁用に漬け終えたお湯はとっておく）
２・ 昆布を半分の長さに切って鮭を芯にして巻き、戻したかんぴょうで結ぶ。
３・ 平鍋に並べ入れ、煮汁、酒、お酢を入れて落としぶたをし、煮たったら中火以下にして約３０分煮る。
４・ 砂糖半分（大さじ３）、しょうゆ半分（大さじ２）を加えて１５分ほど煮たら、砂糖半分（大さじ３）、しょうゆ半分（大さじ２）、みりん（大さじ２）を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。
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■商品関連情報
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