太久保酒造 ねむれねむれ25度1800ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：太久保酒造
販売価格： 2,550 円 
売り上げランキング： 2,375位
(2012-01-08)
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■商品紹介
大久保酒造は曽於郡大崎町横瀬の田園地帯にあります。
原料のさつま芋にこだわり、昔ながらの製法を大切に丁寧な焼酎造りをされておられる蔵です。
「ねむれねむれ」は、厳選されたサツマイモ「黄金千貫」を原料に黒麹を用いてカメ壺で仕込んでいます。
酵母には特別な酵母を用いて発酵させています。
仕込み水は霧島山系の伏流水を汲み上げて使用していますが、割り水には志布志の自然湧水「御前の水」を用いています。
「御前の水」は薩摩の代表的な山城として知られる志布志城址麓の玄瑞観音のもとに湧き出る清水で、どんな旱魃でも涸れることがなかったと伝えられています。
島津の殿様が志布志を訪ねた際献上されたことから「御前の水」と呼ばれているそうです。
蔵は、タンクローリーで汲みにいっています。
原酒をじっくり熟成させ、昔の焼酎の味わいを再現しました。
ふくよかでやわらかい芋の香りに、甘みとコクに深みを感じます。
喉ごしもなかなかで余韻が心地よいです。
ロック、水割りがあいます。
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■商品関連情報
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