田村 純黒25度1800ｍｌ
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お酒 > 焼酎・日本酒・梅酒 > 焼酎
メーカー：田村
販売価格： 1,800 円 
(2012-01-08)
定価 ： 1,890 円
割引率： 5%
割引額： 90 円
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■商品紹介
田村は、良質なさつま芋産地として定評のある指宿市山川地区（旧山川町）の成川浜にあります。
田村は早い時期から黒麹をつかった焼酎つくりに取り組んでいましたが「純黒（じゅんくろ）」として結実しました。
「純黒」は黒麹を用い、一次仕込みを明治30年創業時から使われているカメ壺で、二次仕込みをタンクでおこなって醸された芋焼酎です。
芋の香りが香ばしく、それでいてきめ細やかな口当たりというバランスのとれた仕上がりとなっています。
後口もなかなかで、飲み飽きしません。
水割り、お湯割り・・何でもいけますが、お湯割りにすると黒麹から出るコクと深みをいっそう感じることができます。
酒税法では一次、二次の2回の仕込みうち一回でもカメ壺で仕込めば「カメ壺仕込み」と称することが許されています。
「純黒」もカメ壺仕込みと称することができるのですが、そうしないところが田村の姿勢のようです。
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■商品関連情報
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