[価格] 本坊酒造芋全（いもぜん）貴匠蔵25度1800ｍｌの詳細情報 - 楽天市場やYahooオークションなどの情報もチェック可能

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メーカー：本坊酒造

販売価格： 2,720 円

売り上げランキング： 554位
(2012-01-08)

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■商品紹介
麹つくりは、芋焼酎の製造工程のなかでも焼酎の味わいを左右する重要な工程です。
しかし、原料のサツマイモは硬さや水分量から麹菌が根付きにくくうまく育成しないため、お米（麹用米）に麹を植え込んで麹をつくるという方法が（米麹）とられてきました。
最近の製造技術の進歩でサツマイモに麹を植え込んで麹つくる（芋麹）芋100％の芋焼酎もつくられるようになってきました。

「芋全貴匠蔵」は、南さつま市加世田にある本坊酒造津貫醸造所（津貫貴匠蔵）の意欲作です。
麹原料に芋麹を用いた芋100%の芋焼酎で、甕壺で仕込んでいます。本場南薩摩産のサツマイモを原料に黒麹で醸しました。

芋の甘みを活かしたフルーティーで香味豊かな深い味わいに仕上がっています。

ロック、水割りのほかお湯割りもあいます。

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