コッレ・マノーラ マノーラ 2005
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お酒 > ワイン > 赤ワイン
メーカー:コッレ・マノーラ
販売価格: 4,200 円
(2011-03-13)
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■商品紹介 手摘みで小さな木枠に入れ、茎を取り除いて破砕し、皮の付いたマストを28?30℃に保ったステンレスタンクで13?15日間かけて発酵させます。数日間かけて沈殿させ、オリ引きし、温度を18℃に保った状態でマロラクティック発酵させます。マロラクティック発酵が終わったら、冷蔵し、ワインを安定させ、清澄後にバリック樽に移し、6ヶ月間熟成します。瓶詰してから6ヶ月間セラーに寝かし、出荷します。 色は鮮やかなルビーレッド。ベリー系の香りに、バイオレット、ペッパーのアロマ。樽熟成によるまろやか且つスタイリッシュでバラ
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■商品関連情報
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