那智黒米寿・世界が認めた幻の黒酢☆モンドセレクション最高金賞受賞☆
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食品 > 調味料 > 酢
メーカー:株式会社うめ海鮮
販売価格: 1,575 円
売り上げランキング: 52,347位 (2011-09-09)
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■商品紹介 完全な手作り自然方式で500日もの長い月日と手間をかけて醸造熟成貯蔵した古式醸造酢です。
もち玄米だけで造った酢は、丸正酢醸造元3代目社長の造る酢が世界唯一。 そのうち那智黒米寿は、特に貴重な原酢エキスを使用しています。 もち玄米に含まれるアミロペクチンでん粉質のため、天然麦芽糖デキストリン、天然ブドウ糖がほどよく混じり、独特の風味芳香を持ちます。
モンドセレクションで100点満点中95点以上の「最高金賞」を受賞。 さらにモンドセレクション以上の権威ともいわれるITQI(国際味覚審査機構)の審査で、優秀味覚賞を獲得しました。
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■商品関連情報
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