札幌寒干しラーメン大入り箱10人前詰め合わせセット【醤油4人前、味噌4人前、塩2人前】札幌らーめん
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食品ギフト > 食品ギフト > めん類のギフト
メーカー：菊水
型番：菊水
販売価格： 1,260 円 
売り上げランキング： 36,795位
(2011-12-14)
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■商品紹介
北海道を代表する「しょうゆラーメン」「みそラーメン」「しおラーメン」の3つのスープに小麦本来の旨味をしっかり封じ込めた低温乾燥麺でお召し上がり頂けるラーメンセットです。
寒干しラーメンは、北海道でも有数の麺メーカーである「菊水」独自の製法により作られたラーメンです。じっくり熟成させた生麺を非加熱で冷風乾燥させ、小麦の旨味を封じ込めています。
生麺だと冷蔵保存や賞味期限の長さなどから長期保存に向きませんが、寒干しラーメンは乾燥させているため、常温での保存が可能なことや賞味期限の長さから保存食に向いてます。
寒干しラーメンは、生麺を乾燥させているため油で麺を揚げることなく、インスタント麺では味わうことの出来ない小麦本来の旨味・コシ・ツヤを楽しめることが特徴です。
乾麺なのに生麺とは違った美味しさは、寒干しラーメンならではの味わいです。
【しょうゆ】豚骨をじっくり炊き出したガラ感たっぷりのスープに、魚介の旨味を加え、醤油でキリッと引きしめた味わいが特徴です。
【みそ】味噌をふんだんに使い、肉・魚介・野菜などで旨味をつけた濃厚な味わいが特徴です。
【しお】じっくりとアクを取りながら作った豚骨スープをベースにした、シンプルな中にもしっかりと旨味のある透明に澄んだスープが特徴です。
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■商品関連情報
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