韓国岩海苔海草キムチ５００グラム/岩海苔70％海草（アオサ/わかめ）30％
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食品 > 水産物・水産加工品 > 海藻類
メーカー：韓国
販売価格： 1,090 円 
売り上げランキング： 69,173位
(2011-08-31)
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■商品紹介
岩ノリ」というのは、波の荒い外海の岩場にはえている、天然ノリのことです。メノリ（芽海苔）とも呼びます。 岩に生育しているときの岩ノリは、濃い黒紫色または、紫褐色などの光沢をしています。岩ノリの採取期間は、ふつう１２月?２月いっぱいまでの寒い時期です。岩ノリ採りは命がけの仕事です。波の荒い磯の上にはえていることと、海が荒れやすい時期にとるため、波や足場に注意が必要です。また、波に濡れたノリの上をうっかり踏むと、すべって危険です。岩ノリは、もっとも香りがいいのは、寒中にとったものです。 採取は、干潮時にノリの根元をのこして、手先でむしりとります。 根元を残しておくと、一週間くらいで再生してきますから、採取シーズン中に３ ?４回採ることができるのです。貝殻などで根こそぎ採るとその楽しみがなくなり ます。波がなくても、寒い時期の岩ノリは短くてむしりにくいので一日（干潮時）に、 せいぜい４キロほどしか採れません。岩ノリはこのように、採りにくいことと、つよい磯の香りが人気で、希少価値があるのです。
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■商品関連情報
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