バジル シナモン（シナモン バジル） 種子
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ホーム&キッチン > DIY・ペット・ガーデン > ガーデン
メーカー：三笠園芸
型番：三笠園芸
販売価格： 250 円 
売り上げランキング： 89,628位
(2010-07-07)
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■商品紹介
葉は緑、茎は紫。独特の風貌を持ち、花も美しい。スパイシーな香り。
【使用法】
サラダ、パスタ、ティーをはじめ、肉、魚、野菜どれにでも合い、特にトマトとの相性は最高。地中海料理には欠かせないハーブ。
【適地・土質】
日当たり良く暖かく、弱アルカリ性の良く肥えた土。
【栽培・管理】
早蒔きは３?４月、気温が１５℃を超える頃からフレームか室内等で苗床に蒔き、適宜間引きながら本葉４?６枚で移植鉢に仮植えし、戸外への植出しは５月頃から。直蒔きは４月以後が無難。花をつけると香りも樹勢も弱るので、本葉が６?８枚頃になったら摘心をくり返し、株張りを良くする。
【収穫・保存】
生葉は使用のつど。摘心したものをコップにさしておくとキッチンで楽しみながら使える。保存用は開花前に刈り取る。乾燥は束ねて吊るすか、乾きにくい時は葉のみを干す。冷凍は洗って水気を良く取り、１回分ずつラップに包んで冷凍庫へ。生葉をオリーブ油やサラダ油、ビネガーに漬ける。
【ポイント】
多くのハーブと違い、熱帯性で日本の夏の高温多湿時にひときわ元気なハーブ。食欲を増進させ、夏バテにも効く、夏のハーブ。
●種まきは発芽適温を維持すれば何時でも栽培できます。
●種子の保存は蒔き時まで乾燥剤と共に缶等に入れて涼暗所に保管して下さい。
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■商品関連情報
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